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首届“最美李渡人”专家推荐会在李渡元代烧酒作坊遗址召开

编辑: 金婉来源: 新华社2020-09-11 17:21:59

  9月9日,由经济晚报社主办、李渡镇人民政府指导、李渡酒业协办的寻找“最美李渡人"专家推荐会在李渡元代烧酒作坊遗址召开,由江西省文化界知名人士组成的专家团齐聚江西李渡酒业,参观元代烧酒作坊遗址,感受国宝李渡的厚重历史、沉浸式的体验白酒文化。

  据了解,主办方在近几十年中走出的李渡籍杰出人士以及长期在李渡工作的公民中,按文化、教育、科技、企业、老工匠等不同界别,推送出了20位候选人。会上,专家团经过激烈的讨论,选出了首届十位代表李渡精神文化传承的人士,分别是(排名不分先后):甘晓华、赵元富、徐友龙、吴建新、桂华亮、邓煜群、汤向阳、桂建霞、陈建明、邓菁。著名小提琴演奏家盛中国被推荐成为首届最美李渡人特别代表。会后,经济晚报社将组成专业采访团队,对这评选出的“最美李渡人”进入深入采访,挖掘李渡文化在他们身上的传承与创新,进而提炼新时代李渡精神,以激励当代李渡人不忘初心,振奋精神,扎实苦干,在逐梦小康路上奋力前行,继续书写经济社会发展的壮丽篇章。

  当天推荐会专家团队前往全国重点文物保护单位、国家工业遗产、国家4A级旅游景区的江西李渡元代烧酒作坊遗址感受了深厚的中国白酒文化魅力;一走进李渡酒厂,专家们感觉像“穿越”了一样,行走在距今千年的元代烧酒作坊遗址中,看着一个个紧紧相连的古窖见多识广的专家们纷纷赞叹古人的酿酒智慧。“取糟”、“装甑”、“看花摘酒”、“原浆酒品尝”……专家团队一行参观了古法纯手工酿酒与现代科技相结合示范酿酒车间,品尝了香醇的李渡原浆酒,也对元、明、清古代窖池群酿酒价值有更深入的了解。

  现场工作人员向专家们介绍,李渡元代烧酒作坊遗址是李渡酒业2002年6月改建老厂生产车间时发现的,是中国目前发现年代最早、遗迹最全、遗物最多、延续时间最长且最具鲜明地方特色的古代烧酒作坊遗址;也是目前中国乃至世界范围内证明元代蒸馏酒产生、发展并在科学史上取得突破的最好的遗址。

  从新鲜酿成的原浆琼酿,到香气醉人的酒糟鸡蛋,再到冰凉解渴的酒糟冰棒,国宝李渡独一无二的特色美食,更是征服了专家们的味蕾。在科普馆二楼,专家们还亲自动手,为自己调制了一瓶专属的自调酒。

  国宝李渡近几年在汤司令的带领下,不仅让文物成为超级IP;还让传统遗址变成网红打卡地;更让小酒厂成为国家AAAA级旅游景区;开设知味轩打造沉浸式体验,使用户对白酒文化触手可及。

(记者 肖霞)

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